Coördinator catering Kamp Holterhoek in Enschede

Paresto is dé cateringorganisatie van Defensie. Wereldwijd en 24/7 leveren wij cateringdiensten, producten en kennis aan alle Defensieonderdelen. Jij gaat als coördinator catering aan de slag in de kantine en lunchlocatie op de militaire basis Kamp Holterhoek in Enschede en levert zo een belangrijke bijdrage aan onze cateringdiensten.

Het gemiddeld aantal gasten per dag bedraagt tussen de 150 en 400 mensen. Je zorgt dat zij voorzien zijn van een lekkere lunch, diverse dranken en gerechten. Dit doe je samen met je team, dat bestaat uit een kok en cateringmedewerkers.

Als coördinator catering coördineer je hun werkzaamheden en werk je zelf ook af en toe mee in de uitvoering. Je bent echter met name op de achtergrond bezig bent met onder meer de administratie, het maken van roosters, de inname van goederen en het afhandelen van financiële zaken.

• Je hebt een mbo-opleiding niveau 2 tot horeca-assistent of een horeca-opleiding tot eerste medewerker restaurant en kantine gevolgd, of een vergelijkbare combinatie van opleiding en ervaring.
• Je kunt werken met computers, zodat je specifieke programma’s voor het rooster en de financiën snel onder de knie hebt.
• Je kunt goed communiceren, bent goed in samenwerken en je hebt een flexibele, klantgerichte instelling.  

Salarisniveau
Minimum salaris: € 1775 bruto per maand
Maximum salaris: € 2600 bruto per maand

(Het genoemde salaris is gebaseerd op een volledige werkweek.)

Naast het salaris en vakantiegeld kun je rekenen op een eindejaarsuitkering van 6,4%, de zogeheten dertiende maand. Defensie hecht sterk aan persoonlijke groei en loopbaanontwikkeling en biedt daarvoor tal van mogelijkheden. Tot de secundaire arbeidsvoorwaarden behoren onder meer maximaal 75% betaald ouderschapsverlof (onder voorwaarden), studiefaciliteiten, een extra verlofregeling voor ouderen en een vergoeding woon-werkverkeer.

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.

Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 58.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en de Defensie Materieel Organisatie (DMO).

Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de DMO lijken op werkmaatschappijen.

Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.

De werkzaamheden worden uitgevoerd binnen Paresto, een organisatie die opereert als agentschap binnen het Defensie Ondersteuningscommando. Paresto verzorgt de catering voor de gehele Defensieorganisatie op de vredes- en wallocaties, in de oefengebieden én de operatiegebieden. Wij voorzien in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en voeren daarnaast adviserende en (beleids)ondersteunende taken uit voor de minister van Defensie en de bevelhebbers en/of directeuren van de Defensieonderdelen.

De primaire processen van de Paresto-organisatie worden uitgevoerd binnen de regio’s, onder leiding van een regiomanager. De regiomanagers sturen de circa 140 locatiemanagers aan, maken deel uit van de afdeling Operaties en worden vanuit het servicekantoor begeleid en ondersteund.

Locatie Enschede is een sublocatie van Paresto Kamp Holterhoek (Eibergen), waarbij veel afstemming is tussen de locatiemanager in Eibergen en de cateringbeheerder in Enschede. In Enschede is sprake van een centraal uitgifte- en verstrekkingspunt. Het gaat uitsluitend om standaardactiviteiten.

Het gaat om een functie voor maximaal 27 uur per week.