Voedselveiligheidsdeskundige in Utrecht

Waar kun je de volgende stap in je carrière nu beter zetten dan bij Paresto, dé cateraar van Defensie. Als voedselveiligheidsdeskundige zorg jij ervoor dat militairen op 71 locaties elke dag kunnen genieten van lekkere en gezonde maaltijden. Hoe? Door toe te zien op de naleving van kwaliteitsvoorschriften en regels op het gebied van voedselveiligheid en –hygiëne. Een verantwoordelijke baan waarin jij jouw visie en initiatief volop kwijt kunt!

Hygiëne heeft een hoge prioriteit binnen Paresto. Als voedselveiligheidsdeskundige zorg jij ervoor dat al onze locaties voldoen aan de regels en kwaliteitsvoorschriften. Dankzij jou zijn ook de managers en hun medewerkers hiervan op de hoogte. Voor hen ben jij een waardevolle sparringpartner op het gebied van voedselveiligheid. Vanuit deze rol coach je medewerkers en stimuleer je gedragsverandering.

Om het potentieel binnen jouw vakgebied zichtbaar te maken en te benutten, maak je diepgaande analyses en plannen van aanpak op maat, en begeleid je in de opvolging daarvan. De locaties kunnen rekenen op jouw intensieve begeleiding op het gebied van voedselveiligheid. Hier rapporteer je ook over. Daarnaast geef je trainingen en presentaties en verzorg je opleidings- en inwerkprogramma’s.

Als deskundige ben jij de ogen en oren van het directieteam op de locaties. Waar nodig geef je feedback aan het directieteam als het gaat om het formulebeleid voor verdere ontwikkeling van kwaliteit en voedselveiligheid.

• Je hebt een hbo-diploma levensmiddelentechnologie, met als specialisatie kwaliteit en voedselveiligheid, of vergelijkbaar.
• Je hebt enig inzicht in levensmiddelenmicrobiologie, bijvoorbeeld doordat je hierover een cursus hebt gevolgd.
• Je hebt ervaring op het gebied van voedselveiligheid en voedselhygiëne.
• Je hebt ervaring met voedselveiligheidssystemen, zoals HACCP.
• Je hebt veel affiniteit met de foodretailbranche.
• Je werkt graag zelfstandig én bent een echte teamspeler.
• Je bent een goede sparringpartner voor collega’s, je kunt hen motiveren en overtuigen en weet zo draagvlak te creëren.
• Je geeft opbouwende feedback en blijft daarbij altijd collegiaal en gastgericht.
• Je toont initiatief en hebt een sterke visie.
• Je bent analytisch sterk en hebt uitstekende communicatieve vaardigheden.
• Je bent energiek, creatief en hebt een enorme drive om het verschil te maken voor de locaties, de gasten en de Paresto-organisatie.
• Je bent in het bezit van rijbewijs B.

Salarisniveau
Minimum salaris: € 3502 bruto per maand
Maximum salaris: € 4810 bruto per maand

(Het genoemde salaris is gebaseerd op een volledige werkweek.)

Naast het salaris en vakantiegeld kun je rekenen op een eindejaarsuitkering van 6,4%, de zogeheten dertiende maand. Defensie hecht sterk aan persoonlijke groei en loopbaanontwikkeling en biedt daarvoor tal van mogelijkheden. Tot de secundaire arbeidsvoorwaarden behoren onder meer maximaal 75% betaald ouderschapsverlof (onder voorwaarden), studiefaciliteiten, een extra verlofregeling voor ouderen en een vergoeding woon-werkverkeer.

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.

Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 58.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en de Defensie Materieel Organisatie (DMO).

Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de DMO lijken op werkmaatschappijen.

Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.

Paresto is dé cateraar van Defensie en behoort tot de top tien grootste cateraars van Nederland. Het ondersteunen van de krijgsmacht is onze missie. Elke dag zorgen onze ruim achthonderd enthousiaste medewerkers voor lekker eten en drinken. Dit doen zij op zeker zeventig militaire locaties. We willen niet alleen uitstekende catering verzorgen, maar ook maatschappelijk relevant zijn. Hiertoe streven we naar duurzaamheid in zowel onze producten als bedrijfsvoering. Plezier, kwaliteit en vakmanschap vinden wij erg belangrijk. We stimuleren onze Defensiecollega’s om een juiste balans te vinden tussen gezond en lekker. Paresto biedt jou kans en de ruimte om te doen waar je goed in bent en iedere dag beter worden. Zo maken je niet alleen het verschil voor de Defensiecollega’s, maar ook voor jezelf.

Wat krijg je bij Paresto?
Een interessante en verantwoordelijke functie in een organisatie waar de gast centraal staat, met korte communicatielijnen, een prettige werksfeer en goede arbeidsvoorwaarden. Er is bijvoorbeeld een pool met dienstauto’s waar je gebruik van kunt maken als je locaties bezoekt. De drive komt van jou, de begeleiding van ons. Bij Paresto staat ondernemerschap voorop. Denk mee. Onderneem mee.

Een assessment kan deel uitmaken van de selectieprocedure.