Catering Medewerker

Dit ga je... Met een passie voor eten en drinken kun je natuurlijk in de horeca gaan werken. Als ober of serveerster in een restaurant,...

Beschrijving

Dit ga je doen

Met een passie voor eten en drinken kun je natuurlijk in de horeca gaan werken. Als ober of serveerster in een restaurant, keukenhulp in een hotel of gastheer/gastvrouw bij een cateringbedrijf. Maar als je daarnaast ook nog iets van de wereld wil zien, dan is catering medewerker bij de Koninklijke Marine misschien een beter idee. Daar werk je in een hecht team aan boord van een marineschip, dat veel weg heeft van een varend bedrijf.

Opmerking: als je wordt aangenomen voor deze functie word je bij Defensie aangesteld als “Matroos Logistieke Dienst Verzorging (LDV)”.

Als Matroos LDV zorg je ervoor dat je collega’s aan boord van het schip goed worden verzorgd. Je helpt bijvoorbeeld de chef-kok bij het bereiden van de dagelijkse maaltijden in de kombuis (de scheepskeuken). Ook verricht je onderhoud aan keukenapparatuur en gereedschappen en houd je de hygiëne goed in de gaten. In de bottelarij (de voedselopslagruimte) controleer je magazijnvoorraden en zorg je dat het eten en drinken wordt verdeeld naar de verschillende eetverblijven en naar onze koel- en vriesruimten. Je kunt ook werken in de bakkerij, waar jij en je teamgenoten dagelijks voor vers brood en banket zorgen. Of in de rol van hofmeester in de bediening werken bij het ontbijt, de lunch en het avondeten. Je houdt dan ook de leef- en eetruimtes op orde en draagt bij aan het organiseren en uitvoeren van de catering bij recepties en partijen. Je ziet het: een afwisselende baan waarin alle aspecten van catering aanwezig zijn!

Pluspunten van deze functie

  • Salaris: je bruto basissalaris levert door toeslagen en onze gunstige reiskosten-, pensioen- en ziektekostenregeling netto een aangename verrassing op.
  • Werksfeer: nergens vind je zo’n hecht team van collega’s als bij Defensie.
  • Doorgroeimogelijkheden: Defensie is naast werkgever ook een groot opleidingsinstituut, waar je (betaald) opleidingen kunt volgen om persoonlijk en professioneel te groeien.
Hier ga je werken

Je werkt aan boord van een van onze marineschepen. De ene keer in de kombuis, dan weer in de bottelarij, de bakkerij of de koel- en diepvriesruimte. Voordat je aan de slag gaat als Matroos LDV volg je diverse opleidingen. Je begint met de maritieme militaire vorming van 12 weken, waarin je onder meer de algemene scheepstaken leert. Daarna doe je de 12 weken durende Eerste Vak Opleiding in Brugge, om vervolgens 8 maanden lang onder begeleiding praktijkervaring opdoet op zee of aan de wal.

Weekagenda
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Ochtend
Heel vroeg op voor het bakken van vers brood
Verzorging van het ontbijt aan boord
Voorraden controleren en bestellijsten invullen
Administratieve zaken en de lunch verzorgen
Heel vroeg op voor het bakken van vers brood
Verzorging van het ontbijt aan boord
sport
Koffie en taart verzorgd voor bevordering collega aan boord
Middag
Na het opruimen voorbereidingen treffen voor de lunch en deze verzorgen
Zelfstandig sporten aan boord in de gym
Assisteren bij het koken van het diner
Uitserveren van het diner in de longroom bij de officieren aan boord
Opruimen van rommel na de lunch
Schoonmaken eetruimten
Repareren brander van de kookketel (samen met de TD)
Repareren brander van de kookketel (samen met de TD)
Lunch geserveerd in de longroom
vrij
Avond
Opruimen van de kombuis (keuken) en eetruimten
Voorbereidingen treffen voor het bakken van het brood voor morgen
sporten
Aan boord gekaart met collega's
diner geserveerd aan dinergasten van de commandant
Jouw profiel
  • VMBO Basis, VMBO Kader, VMBO Gemengd, VMBO Theoretisch, MBO 2, MBO 3, MBO 4, HAVO
  • Je bent tussen de 17 jaar en 26 jaar en 11 maanden
  • Een bril of lenzen is geen probleem.
  • Je oogafwijking mag niet groter zijn dan min 6 en plus 6
  • Je hoeft geen rijbewijs te hebben
  • Je hebt een zwemdiploma nodig
Je groeit persoonlijk

Als militair doe je constant nieuwe kennis en ervaringen op. Zo verleg je je fysieke en mentale grenzen, leer je te vertrouwen op jezelf, ontwikkel je een oog voor je omgeving en ontdek je dat zelfstandig zijn niet hetzelfde is als alles alleen willen doen. Ook ervaar je wat echte kameraadschap is, hoe je moet omgaan met verschillende mensen en culturen en dat vrede en veiligheid niet overal vanzelfsprekend is. Een loopbaan bij Defensie verandert je en maakt je sterker, als militair én als mens.

We leiden je op
  • Eerste Maritiem Militaire Vorming (EMMV)

    Je begint met de eerste maritiem militaire vorming (EMMV) van 12 weken. Daarin leer je onder meer de algemene scheepstaken.

  • Vaktechnische Opleiding (VTO)

    Tijdens de Vaktechnische Opleiding leer je het vak dat je bij Defensie gaat uitoefenen. De duur en plaats van deze opleiding is afhankelijk van jouw krijgsmachtdeel en functie. De opleidingscentra bevinden zich op diverse plaatsen in Nederland. 

Train je fit

Om bij Defensie te kunnen werken, moet je over een goede fysieke conditie beschikken. Daarom is de fysieke keuring een belangrijk onderdeel van de sollicitatieprocedure. Om je goed hierop voor te bereiden, hebben we trainingsschema's ontwikkeld.

Belastbaarheidsniveau voor deze functie: 1

Jouw groeipad

Als Matroos Catering ben je breed inzetbaar: o.a. als assistent van de chef-kok bij het koken, bakker van brood en banket en ober bij banketten.

Als onderofficier Logistieke Dienst Verzorging stuur je de matrozen en het overige verzorgende personeel aan boord aan.

De hogere onderofficier Logistieke Dienst Verzorging is hoofdzakelijk werkzaam als manager van het verzorgende personeel aan boord.

De sollicitatie
  • Voorlichting Marine (optioneel)

    Zorg dat je weet waar je aan begint en bezoek een (of doe een ). Dan ben je bijvoorbeeld beter voorbereid voor je gesprek tijdens het psychologisch onderzoek! 

  • Invullen vragenlijsten

    Je krijgt een aantal vragenlijsten die je moet invullen en terugsturen. Deze informatie wordt later gebruikt in je sollicitatieproces.

  • Psychologisch Onderzoek (PO)

    Dit onderzoek bestaat uit een aantal onderdelen, waaronder een capaciteitentest en een gesprek met een psycholoog van Defensie (zie ook onze online brochure ).

  • Medisch Onderzoek

    Het Medisch Onderzoek wordt verricht om te bepalen of je medisch geschikt bent voor de functie waarvoor je hebt gesolliciteerd. Het onderzoek bestaat uit de volgende onderdelen: Gehoortest (audiometrie), ogentest (optometrie), lichaamsmetingen (biometrie), gesprek met een arts en een functionele test (vaststellen fysieke functie geschiktheid). Zie ook onze online brochure .

  • Veiligheidsonderzoek (VO)

    Je werkt met wapens en geheime informatie. Daarom doen we een veiligheidsonderzoek. Hiervoor krijg je een vragenlijst, waarna de Militaire Inlichtingen en Veiligheidsdienst (MIVD) beoordeelt of je geschikt bent voor het verantwoordelijke werk als militair (zie ook onze online brochure ).

  • Aanstelling

    Als je alle keuringen hebt gehaald ben je 'aanstelbaar' als militair. Hierna krijg je te horen wanneer je naar verwachting kunt beginnen met je militaire opleiding!

Extra informatie

Status
Open
Plaats
Landelijk (dus ook bij jou in de buurt)
Gepubliceerd op
02-10-2020

Landelijk

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.