Catering Medewerker

Met een passie voor eten en drinken kun je natuurlijk in de horeca gaan werken. Als ober of serveerster in een restaurant, keukenhulp in een hotel of gastheer/gastvrouw bij een cateringbedrijf. Maar als je daarnaast ook nog iets van de wereld wil zien, dan is catering medewerker bij de Koninklijke Marine misschien een beter idee. Daar werk je in een hecht team aan boord van een marineschip, dat veel weg heeft van een varend bedrijf.

Opmerking: als je wordt aangenomen voor deze functie word je bij Defensie aangesteld als “Matroos Logistieke Dienst Verzorging (LDV)”.

Als Matroos LDV zorg je ervoor dat je collega’s aan boord van het schip goed worden verzorgd. Je helpt bijvoorbeeld de chef-kok bij het bereiden van de dagelijkse maaltijden in de kombuis (de scheepskeuken). Ook verricht je onderhoud aan keukenapparatuur en gereedschappen en houd je de hygiëne goed in de gaten. In de bottelarij (de voedselopslagruimte) controleer je magazijnvoorraden en zorg je dat het eten en drinken wordt verdeeld naar de verschillende eetverblijven en naar onze koel- en vriesruimten. Je kunt ook werken in de bakkerij, waar jij en je teamgenoten dagelijks voor vers brood en banket zorgen. Of in de rol van hofmeester in de bediening werken bij het ontbijt, de lunch en het avondeten. Je houdt dan ook de leef- en eetruimtes op orde en draagt bij aan het organiseren en uitvoeren van de catering bij recepties en partijen. Je ziet het: een afwisselende baan waarin alle aspecten van catering aanwezig zijn!

Pluspunten van deze functie

• Salaris: je bruto basissalaris levert door toeslagen en onze gunstige reiskosten-, pensioen- en ziektekostenregeling netto een aangename verrassing op.
• Werksfeer: nergens vind je zo’n hecht team van collega’s als bij Defensie.
• Doorgroeimogelijkheden: Defensie is naast werkgever ook een groot opleidingsinstituut, waar je (betaald) opleidingen kunt volgen om persoonlijk en professioneel te groeien.

Je werkt aan boord van een van onze marineschepen. De ene keer in de kombuis, dan weer in de bottelarij, de bakkerij of de koel- en diepvriesruimte. Voordat je aan de slag gaat als Matroos LDV volg je diverse opleidingen. Je begint met de maritieme militaire vorming van 12 weken, waarin je onder meer de algemene scheepstaken leert. Daarna doe je de 11 weken durende Eerste Vak Opleiding in Brugge, om vervolgens maximaal 8 maanden lang onder begeleiding praktijkervaring (PBI) opdoet op zee of aan de wal.

• Eerste Maritiem Militaire Vorming (EMMV)

  Je begint met de eerste maritiem militaire vorming (EMMV) van 12 weken. Daarin leer je onder meer de algemene scheepstaken.

• Vaktechnische Opleiding (VTO)

  Tijdens de Vaktechnische Opleiding leer je het vak dat je bij Defensie gaat uitoefenen. De duur en plaats van deze opleiding is afhankelijk van jouw krijgsmachtdeel en functie. De opleidingscentra bevinden zich op diverse plaatsen in Nederland. 

Als Matroos Catering ben je breed inzetbaar: o.a. als assistent van de chef-kok bij het koken, bakker van brood en banket en ober bij banketten.

Als onderofficier Logistieke Dienst Verzorging stuur je de matrozen en het overige verzorgende personeel aan boord aan.

De hogere onderofficier Logistieke Dienst Verzorging is hoofdzakelijk werkzaam als manager van het verzorgende personeel aan boord.

• Voorlichting Marine (optioneel)

  Zorg dat je weet waar je aan begint en bezoek een (of doe een ). Dan ben je bijvoorbeeld beter voorbereid voor je gesprek tijdens het psychologisch onderzoek! 

• Invullen vragenlijsten

  Je krijgt een aantal vragenlijsten die je moet invullen en terugsturen. Deze informatie wordt later gebruikt in je sollicitatieproces.

• Psychologisch Onderzoek (PO)

  Dit onderzoek bestaat uit een aantal onderdelen, waaronder een capaciteitentest en een gesprek met een psycholoog van Defensie (zie ook onze online brochure ).

• Medisch Onderzoek

  Het Medisch Onderzoek wordt verricht om te bepalen of je medisch geschikt bent voor de functie waarvoor je hebt gesolliciteerd. Het onderzoek bestaat uit de volgende onderdelen: Gehoortest (audiometrie), ogentest (optometrie), lichaamsmetingen (biometrie), gesprek met een arts en een functionele test (vaststellen fysieke functie geschiktheid). Zie ook onze online brochure .

• Veiligheidsonderzoek (VO)

  Je werkt met wapens en geheime informatie. Daarom doen we een veiligheidsonderzoek. Hiervoor krijg je een vragenlijst, waarna de Militaire Inlichtingen en Veiligheidsdienst (MIVD) beoordeelt of je geschikt bent voor het verantwoordelijke werk als militair (zie ook onze online brochure ).

• Aanstelling

  Als je alle keuringen hebt gehaald ben je 'aanstelbaar' als militair. Hierna krijg je te horen wanneer je naar verwachting kunt beginnen met je militaire opleiding!